Name: Recettes d'oignon rouge nouveau
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: oignon rouge nouveau

Oignon rouge nouveau et tian : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

La cuisine provençale, un avant goût des vacances

Un tian vaut mieux que deux tu l'auras

Au soleil de la méditerranée

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Des idées de recettes d'oignon rouge nouveau et tian pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

À la base, le tian désigne un plat en terre cuite vernissée large et peu profond qui servait à cuire des gratins. Voici pour le contenant. Pour le contenu, c'est un plat typique de la cuisine de Provence, Occitane et niçoise. Il s'agit d'un ragout de légumes gratinés cuit au four avec les légumes de saison d'été. Il peut également être réalisé en automne avec des légumes tel que des courges butternut, des navets, des topinambours.